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一、黃淮名酒帶解說詞：新蔡，位于豫東南邊陲，地處處在北緯32°35′—32°38′，東經114°38′—115°13′之間，位居黃淮名酒帶（汾酒、西鳳酒、仰韶、杜康、宋河、賒店、寶豐、蔡洪坊、豫坡、古井等），屬于釀造上等白酒的
蔡州酒坊，占地面積1200m²，車間內有112條窖池，據(jù)考證，此地為新蔡人明朝寧夏巡撫張九一的酒坊舊址,蔡洪坊明清古窖池群已被列為重點文物保護單位。酒的品質除窖泥外，窖址久遠亦是傳世濃香型酒質的另一個重要保障。由于新蔡地處氣溫適中，雨熱同期，光、熱、
“好酒多出紅糧”、“黑土地，紅高粱，人實在，酒味長”，從南方的茅臺、五糧液、瀘州老窖、劍南春等名酒到北方的汾酒、二鍋頭等，高粱始終在一眾釀酒原料中脫穎而出，憑借“高粱酒香”的特點獨占鰲頭，贏得了眾多優(yōu)質白酒的芳心?！ 〖Z
近日，蔡洪坊酒業(yè)發(fā)布公告，稱由于疫情原因，原計劃延期至4月19日舉行的第三屆蔡酒文化節(jié)將再次進行延期，具體舉辦時間將根據(jù)疫情的發(fā)展適時公布，并向所有蔡洪坊的客戶、合作伙伴以及消費者致歉。公告內容具體如下——蔡洪坊尊敬的各位嘉賓：再一次抱歉地告
12月18日，河南牧業(yè)經濟學院院長羅士喜率領食品與生物工程學院（酒業(yè)學院）院長潘春梅、院長辦公室主任薛協(xié)超、動物科技學院副院長鄧紅雨等一行6人蒞臨蔡洪坊酒業(yè)，雙方就深化產教融合校企合作、強化校企科研平臺建設開展座談交流。新蔡縣政府副縣級干部單廣寧，蔡洪坊
12月28日，由河南省酒業(yè)協(xié)會主辦、河南蔡洪坊酒業(yè)有限公司承辦，以"融香領豫，醬啟中原"為主題的首屆中原醬酒文化論壇暨豫醬一號上市發(fā)布會在駐馬店市愛克建國國際酒店隆重舉行。行業(yè)專家、文化名人、政府領導出席活動，并共同見證蔡洪坊利用企業(yè)自身優(yōu)勢、借助醬酒發(fā)展
秋風起，高粱熟。9月30日，蔡洪坊釀酒專用糧新蔡種植基地，紅高粱長勢喜人，沉甸甸的高粱穗隨風輕輕擺動，一臺臺自走式大型聯(lián)合收割機在田地里來回穿梭作業(yè)，伴隨著收割機的轟鳴聲，秋收現(xiàn)場一派繁忙的景象。據(jù)了解，今年該基地種植晉雜22、晉雜24約6000畝，由于夏播時